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534円

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スター商事 ビッグフォレスト 熊よけ鈴 子熊に金棒 12019  ●熊に金棒のひと回り小さいサイズです。●創業40年の歴史を誇る熟練した技術を持つ職人が一つ一つ丹精をこめて作り上げた熊よけの鈴です。心地よい音色と澄んだ音を奏でます。本体上部がねじ込み式になっており、ネジを回すと振り子がひき上がり、音が鳴らなくなります。持ち運びの際に周りに迷惑がかかることがないので大変便利です。

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9月1日から2日、「おわら風の盆」が行われている八尾を訪ね、八尾在来でそば打ちを練習する特別講座を行います。また8月24日(水)は、お待ちかねの「そばつゆ」についての特別講座です。実際に皆さんに「かえし」を仕込んでいただき、「そばつゆ」の理論と技術を学んでいただきます。この夏は貴重な講座が目白押しです。お見逃しなく。

・・・・・・・・・・・・・日本蕎麦保存会jp 編集長 片山虎之介 (公式ホームページへ)

★「蕎麦のソムリエ」と似た名前の団体を作り、勧誘しているところがあります。そうした団体は片山虎之介、日本蕎麦保存会とは一切、関わりはありませんので、お間違えのないようご注意ください。「蕎麦のソムリエ」は日本蕎麦保存会で、2012年に商標登録済みの名称です。

 

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外二、内二、二八、蕎麦と小麦粉の混合比率は、いろいろあります。なぜ、蕎麦に小麦粉を混ぜるのでしょう。

 

お取り寄せそば大賞、こちらは生麺の部です。そば乾麺の部と、一対の大賞です。お楽しみください。

 

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